Martedì 26 gennaio l’assessore alle Politiche educative, Valeria Troia, presiederà la prima riunione delle “Commissioni Mensa”, alla presenza del referente della ditta che si è aggiudicata l’appalto della refezione, della tecnologa alimentare e della dietista. “L’incontro avrà l’obiettivo – spiega l’assessore Troia- di spiegare alle commissioni le nuove modalità del servizio, di presentare le schede tecniche e le certificazioni dei prodotti, per mettere in luce eventuali criticità riscontrate, per discutere di eventuali proposte di variazioni di menu e per programmare la prima somministrazione dei questionari di controllo e monitoraggio del servizio”.
“Per quanto concerne l’informatizzazione del servizio – aggiunge Troia – dopo il primo, normale assestamento, possiamo affermare che il sistema sta funzionando. Un operatore dell’Ente è in costante contatto con le scuole per procedere alle validazioni, e supportare gli operatori nelle eventuali difficoltà, mentre gli uffici stanno predisponendo alcune migliorie del sistema per facilitare le operazioni. Continua inoltre l’attività di sportello a supporto dei genitori, sia in fase di iscrizione al servizio presso l’assessorato alle Politiche educative, che in quella di registrazione presso lo “Sportello unico del cittadino”. Gli uffici, infine, forniscono risposte a tutte le richieste telefoniche, provvedendo al contempo ad aggiornare il portale dedicato”.
“Nel merito del servizio – continua l’Assessore – dopo un iniziale ritardo, già dal secondo giorno sono stati rispettati i tempi delle consegne, con le prime avvenute già a partire dalle 12. Tutti i pasti vengono forniti in contenitori calorfood che rispetto al precedente anno ne permettono il “mantenimento a temperatura”. Il menu, validato dall’ASP secondo le linee guida nazionali sull’alimentazione per garantire le giuste quantità e il corretto abbinamento dei cibi in virtu dei principi nutrizionali, è identico a quello dello scorso anno sulla base delle indicazioni delle Commissioni mensa.
